MIRANDA CALERO, Samantha; ESQUIVEL QUEZADA, Jorge; RUÍZ URBINA, Juan; RIVERS CARCACHE, Ena. Análisis proximal de granos de arroz, frijol, maíz y café comercializados en el mercado Roberto Huembes de Managua. Universidad y Ciencia, [S. l.], v. 9, n. 14, p. 45–51, 2017. DOI: 10.5377/uyc.v9i14.4560. Disponível em: https://camjol.info/index.php/UYC/article/view/4560. Acesso em: 6 dic. 2025.