Medina Rojas, I. D., Sánchez Parra, E. P. and Solís Montaño, Y. A. . (2023) “Dinamics of the production chain of bocadillo veleño: an approach from the local development”, Apuntes de economía y sociedad, 4(1), pp. 48–62. doi: 10.5377/aes.v4i1.16165.