Medina Rojas, I. D., E. P. Sánchez Parra, and Y. A. . Solís Montaño. “Dinamics of the Production Chain of Bocadillo veleño: An Approach from the Local Development”. Apuntes De economía Y Sociedad, vol. 4, no. 1, May 2023, pp. 48-62, doi:10.5377/aes.v4i1.16165.