Bonilla Henríquez, Guillermo Antonio. «Evaluación De Sales De Cura (nitrito) Y De Los Tratamientos físico-químico En La conservación De Carne De Concha Anadara Tuberculosa; Y Su análisis microbiológico». AKADEMOS, vol. 2, n.º 27, julio de 2017, pp. 89-101, doi:10.5377/akademos.v2i27.4434.