Loor Intriago, N.K. et al. 2025. Caracterización química, proximal y de histamina en Pontinus clemensi, Isla Santa Cruz, Galápagos, Ecuador. Revista Ciencia y Tecnología El Higo. 15, 2 (dic. 2025), 2–11. DOI:https://doi.org/10.5377/elhigo.v15i2.21631.