Díaz Corrales, A.V., Calero Leiva, Y.M. y Moreno Lazo, Z.M. 2015. Evaluación y determinación de la producción de vino y alcohol a partir de exudado de cacao, cooperativa multifuncional cacaotera la campesina R.L, del municipio de Matiguás en el departamento de Matagalpa. Revista Ciencia y Tecnología El Higo. 5, 1 (dic. 2015), 2–16. DOI:https://doi.org/10.5377/elhigo.v5i1.8625.