Benavente Silva, M. 2009. Propuesta técnica para la obtención de quitina a partir de caparazones de crustáceos a nivel de planta piloto. Revista Ciencia y Tecnología El Higo. 1, 2 (jun. 2009), 25–27. DOI:https://doi.org/10.5377/elhigo.v1i2.8652.