Demera Lucas, E. A., & Montesdeoca Párraga, R. R. . (2024). Efecto de la concentración de pulpa de guanábana en las propiedades fisicoquímicas de la bebida láctea refrescante a base de lactosuero dulce. Revista Ciencia Y Tecnología El Higo, 14(1), 98–116. https://doi.org/10.5377/elhigo.v14i1.18159