OJEDA OJEDA, L. E. .; PÉREZ-YBARRA, L. M. .; GAMEZ VILLAZANA, J. J. .; NOGUERA MACHADO, N. de la C. . Glucosa oxidasa una alternativa en la conservación de bebidas. Revista Ciencia y Tecnología El Higo, [S. l.], v. 12, n. 2, p. 2–13, 2022. DOI: 10.5377/elhigo.v12i2.15192. Disponível em: https://camjol.info/index.php/elhigo/article/view/15192. Acesso em: 22 dic. 2024.