REYES PUERTO, Ever Adolfo; BLANDÓN NAVARRO, Sandra Lorena; ROJAS ZAMBRANA, Silvio Andrés. Evaluación de las características microbiológicas, sensoriales y fisicoquímicas de cuatro productos a base de cereales. Revista Ciencia y Tecnología El Higo, [S. l.], v. 10, n. 2, p. 97–110, 2020. DOI: 10.5377/elhigo.v10i2.10556. Disponível em: https://camjol.info/index.php/elhigo/article/view/10556. Acesso em: 14 abr. 2025.