Valenzuela Loor, Angie Jamileth, Dolores Angélica Laaz López, y Rosa Irina García Paredes. 2024. «Eficiencia Del Recubrimiento Comestible De almidón De Yuca Y Aceite Esencial De Canela Para La conservación De piña IV Gama». Revista Ciencia Y Tecnología El Higo 14 (2):162-77. https://doi.org/10.5377/elhigo.v14i2.19641.