Robalino Delgado, K. V., Ferrín Mendoza, Y. M., Cedeño Alcívar , D. C. y Vera Macías, L. A. (2024) «Evaluación del proceso de elaboración de Snacks de plátano, empresa “KC” en el Cantón Chone, Ecuador», Revista Ciencia y Tecnología El Higo, 14(2), pp. 73–84. doi: 10.5377/elhigo.v14i2.19163.