Robalino Delgado, K. V., Y. M. Ferrín Mendoza, D. C. Cedeño Alcívar, y L. A. Vera Macías. «Evaluación Del Proceso De elaboración De Snacks De plátano, Empresa “KC” En El Cantón Chone, Ecuador». Revista Ciencia Y Tecnología El Higo, vol. 14, n.º 2, diciembre de 2024, pp. 73-84, doi:10.5377/elhigo.v14i2.19163.