Hernández García, E. I., W. A. Blandón Rivera, R. Escorcia Rivera, y S. L. Blandón Navarro. «Producción De Harina De Frijoles (phaseolus Vulgaris) Y evaluación Sensorial». Revista Ciencia Y Tecnología El Higo, vol. 7, n.º 1, noviembre de 2017, pp. 11-17, doi:10.5377/elhigo.v7i1.8616.