Blandón Navarro, Sandra Lorena, et al. “Diagnóstico De producción más Limpia De La Empresa De Rosquillas somoteñas “Delicias Del Norte”, Somoto Y La Empresa De lácteos ‘el socorro’, Palacagüina, Departamento De Madriz”. Journal of Science and Technology El Higo, vol. 3, no. 1, Dec. 2013, pp. 14-17, doi:10.5377/elhigo.v3i1.8638.