Montesdeoca Párraga, R. R., y K. Piloso Chávez. «Evaluación fisicoquímica Del Lactosuero Obtenido Del Queso Fresco Pasteurizado Producido En El Taller De Procesos lácteos En La Espam “MFL”». Revista Ciencia Y Tecnología El Higo, vol. 10, n.º 1, junio de 2020, pp. 2-10, doi:10.5377/elhigo.v10i1.9921.