“Efecto Del mucílago De Cacao Y Hierbaluisa En Las Propiedades Funcionales, fisicoquímicas Y Sensoriales De Una Bebida”. Revista Ciencia y Tecnología El Higo 16, no. 1 (June 26, 2026): 46–65. Accessed June 27, 2026. https://camjol.info/index.php/elhigo/article/view/22988.