MIRANDA MEJÍA, José Remberto. Mejores prácticas en preparación de alimentos en micro y pequeña empresa. Entorno, [S. l.], n. 56, p. 16–21, 2014. DOI: 10.5377/entorno.v0i56.6260. Disponível em: https://camjol.info/index.php/entorno/article/view/6260. Acesso em: 6 dic. 2025.