La milpa: campesinos productores de maíz en Honduras

Resumen

Según estudios: La milpa como sistema agrícola posee una racionalidad poco estudiada, sus prácticas y estrategias responden a una lógica organizada en función de las condiciones ecológicas. La milpa es un sistema agrícola desarrollado en las sociedades prehispánicas de Mesoamérica y sus prácticas han sobrevivido hasta nuestros días, gracias a la población campesina que año con año cultiva maíz y frijol, para el consumo familiar y el mercado interno.

El propósito de este estudio, cualitativo y de caso, es revelar el proceso de producción de maíz como principal cultivo en el sistema de milpa. Para recabar la información se empleó la técnica de la entrevista en profundidad, el grupo de discusión y la observación no participante, aplicando instrumentos en tres comunidades con población campesina dedicada al cultivo de granos básicos.

Los resultados arrojan que los campesinos estudiados desarrollan una agricultura de subsistencia en zonas de laderas. El proceso productivo se lleva a cabo de forma manual, empleando técnicas e instrumentos artesanales, de ahí, poco eficientes, que vuelven a la agricultura una actividad poco rentable. Se concluye que estas prácticas económicas, por su lógica y dinámicas internas, son amenazadas por el modelo económico dominante, que apuesta por la importación de granos básicos.