Enfoques de Seguridad Alimentaria desde la agricultura alternativa y los servicios ecosistémicos: caso Miraflor–Estelí, Nicaragua
DOI:
https://doi.org/10.5377/recientec.v9i1.23058Palabras clave:
Agricultura alternativa, agroecología, servicios ecosistémicos, sistemas alimentarios, sostenibilidad productivaResumen
El presente ensayo aborda la Seguridad y Soberanía Alimentaria y Nutricional (SSAN) como aspecto clave para el desarrollo sostenible, destacando que ha sido tradicionalmente abordada desde una perspectiva centrada en disponibilidad de alimentos; sin embargo, este enfoque ha demostrado ser insuficiente para explicar las dinámicas actuales de acceso, calidad y sostenibilidad de sistemas alimentarios. Un punto de análisis es las limitaciones del modelo agrícola convencional, el cual, aunque incrementa la producción a corto plazo, genera degradación de recursos naturales y afecta la sostenibilidad de sistemas alimentarios. Se plantea que el modelo de producción basado en agricultura alternativa como la agroecología, junto con aprovechamiento de servicios ecosistémicos, constituye una alternativa viable para fortalecer la SSAN, al integrar dimensiones ecológicas, sociales y económicas en los sistemas productivos, sustentado en evidencias teóricas y prácticas que demuestran que la diversificación productiva, la conservación de suelos, el uso de insumos orgánicos y gestión sostenible de recursos naturales mejoran la resiliencia y calidad alimentaria. El análisis incluye el contexto global y nacional de la SSAN, así como el marco normativo nicaragüense (Ley No. 693) donde programas como Hambre Cero, buscan fortalecer la producción y el acceso a alimentos. Se destaca el caso de Miraflor–Estelí, donde prácticas agroecológicas y servicios ecosistémicos contribuyen a sostenibilidad productiva, aunque enfrentan limitaciones como el acceso a mercados y variabilidad climática. Se concluye que la SSAN requiere continuar fortaleciendo con enfoque integral e interdisciplinario, donde la articulación entre actores, políticas públicas y conocimiento local permita consolidar sistemas alimentarios sostenibles y resilientes.
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