Galeano Rueda , Ligia. «De Saberes Y Sabores: Una Mirada histórica a La gastronomía De Las Ciudades Creativas». Revista Compromiso Social 4, no. 8 (diciembre 20, 2022): 199–206. Accedido diciembre 6, 2025. https://camjol.info/index.php/recoso/article/view/18633.