LIMA DE ZALDAÑA, Ana Beatriz; VILLALTA DE ASTORGA, Iris Esmeralda; BURGOS SIERRA, Jessica Tatiana. Evaluación de la cultura de la inocuidad alimentaria en la manufacturación y maquila de alimentos listos para el consumo, tomando como caso ejemplo una empresa salvadoreña. Revista Minerva, [S. l.], v. 7, n. 3, p. 23–34, 2024. DOI: 10.5377/revminerva.v7i3.18904. Disponível em: https://camjol.info/index.php/revminerva/article/view/18904. Acesso em: 5 dic. 2025.