ANÁLISIS DE LAS 7 P DEL MARKETING PARA EL NEGOCIO DE SAL PARRILLERA TÍA LUCAS

Resumen

El presente trabajo se enfoca en el análisis detallado de las 7 P del marketing aplicadas al negocio emergente de la sal parrillera “Tía Lucas” en Cuenca, Ecuador. La investigación destaca los desafíos iniciales que enfrenta el negocio, como la falta de permisos sanitarios, patente y presencia en línea; que limitan su capacidad para acceder a mercados distribuidores y expandirse. Para abordar estos problemas, se propone el desarrollo de un plan estratégico que incluya la creación de una presencia en redes sociales, la obtención de permisos necesarios y una estrategia financiera inicial. El análisis se llevó a cabo mediante un enfoque cualitativo, permitiendo una comprensión integral del problema y posibles soluciones. Se examinaron las 7 P del marketing: Producto, precio, plaza, promoción, personas, procesos y evidencia física destacando la importancia de cada una en el contexto del negocio de la sal parrillera “Tía Lucas”. Se identificaron áreas de oportunidad y se desarrollaron estrategias específicas para abordarlas como la diferenciación del producto, una estrategia de precios Premium, la expansión de canales de distribución, la promoción a través de redes sociales y eventos locales, la capacitación del personal, la estandarización de procesos y el diseño de un empaque atractivo, entre otros. El análisis detallado de las 7 P del marketing proporciona un marco sólido para superar los desafíos iniciales y garantizar el crecimiento y la sostenibilidad del negocio de la sal parrillera “Tía Lucas”.