Garantía del Bienestar Animal – Impactos sobre la producción ganadera y mercados de exportación

Resumen

Dado el interés en el bienestar animal, los sistemas agrícolas globales sostenibles deben incluir el bienestar animal dentro de las áreas de consideración. El bienestar animal está relacionado con la calidad de vida de un animal y puede variar desde muy buena hasta muy mala. Un número de marcos conceptuales han sido propuestos para el bienestar animal y para el cuidado humano. Con algunas variaciones, estos marcos incluyen aspectos de sanidad y comportamiento animal, con una importancia relativa de estos criterios sopesado por la ética y los valores. Los estándares de cuidado animal pueden dictarse a través de legislación, pero están gobernados más por las decisiones de compra de compañías procesadoras y minoristas. Los protocolos de evaluación del bienestar animal que son incluidos en los parámetros proveen a los productores con información comparativa entre y dentro de granjas, al igual que la flexibilidad para modificar prácticas de reproducción o alojamiento al lidiar con las debilidades dentro del sistema de granja. Dentro del laboratorio y en granjas comerciales, los investigadores pueden identificar soluciones para los problemas del bienestar animal en la producción de ganado, incluyendo procedimientos que causan dolor, alojamiento restrictivo y el confort del ganado, alimentación de terneros, cuidado de vacas con problemas y un manejo de estrés reducido.